スポンサード リンク
-
1 こた
ご飯に合うような、洋風のおかずをご存知の方
教えていただけませんか？
2008-10-09 19:07:44
-
1 みかん
栄養たっぷりの野菜料理
教えていただけませんか？
メインになるようなものから副菜まで何でも結構です。
2008-09-23 11:49:43
-
1 名無し
簡単にできる炊き込みごはんの作り方教えて下さい
2008-05-15 22:06:23
-
2 名無し
炊き込みごはんの素使うと楽だよ
けっこうおいしいよ
2008-05-16 10:55:27
-
3 まお
我が家の簡単炊き込みご飯を紹介します。材料お米三合人参ごぼう、油揚げ一枚黒こんにゃく二分の一枚市販の濃縮タイプのそば汁米は磨いで15分位水に付け後ザルに上げる。人参の量は彩り位ごぼうは5センチ位上をあら微塵切りにする。こんにゃくだけは必ず湯どうししてざるにあげる。炊飯釜にお米上の材料を全ていれお水3カップ蕎麦汁半カップ日本酒半カップなければお水で、砂糖小さじ二杯お塩ひとつまみをよくまぜ炊いてください。少し甘目の味付けのほうが食べやすいかと思います。ちなみに大阪ﾃﾞ言うかやくご飯です原価めちゃめちゃ安いですよ！
2008-06-28 03:47:20
-
4 高校生
すごく簡単なトリご飯は如何でしょうか？
もち米と白米を半々で普通に研ぐ。
水の量も普通にたくときと同じ。
鶏肉一枚(うちはモモ)とダシ昆布をぶち込んで炊く。
炊けたら、ｼｬﾓｼﾞで鶏肉をほぐし、塩で味付け。刻んだミョウガを入れると良いかも。
お試しあれ！
2008-08-26 00:24:57
-
1 ｺﾊﾙ
の美味しい作り方教えて下さい。お願いします。
2008-07-13 17:58:47
-
1 ゆり
初めまして(^^)
いきなりなんですが、彼氏がｽﾎﾟｰﾂ頑張ってて、少しでも役に立ちたいと思い、毎日お昼のお弁当を作るようになったのですが、毎日作るうちにネタが無くなりﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝになってきてしまって‥
料理も初心者なので、うまくできませんっ(>_<)
お弁当に最適で、初心者の私でも作れるようなﾒﾆｭｰをご存じの方、教えて下さい(>_<)
2008-07-03 17:34:18
-
1 主
今日ｸﾞﾗﾀﾝを作ろうと思います。ｸﾞﾗﾀﾝは何回も作った事あるのですが、ｸﾘｰﾑｺﾛｯｹは一度も作った事がありません。
よくｸﾞﾗﾀﾝの残りのﾎﾜｲﾄｿｰｽでｸﾘｰﾑｺﾛｯｹを作ったりｶﾙﾎﾞﾅｰﾗを作る方いますが、ﾎﾜｲﾄｿｰｽ以降の作り方教えて下さい。
ﾎﾜｲﾄｿｰｽを手で持って小麦粉などつけるとﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬしてうまくいくのかな?とか不思議です(*_*)
後ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗも食わず嫌いで今まで一度も食べた事ありませんが、主人が好きなのでｸﾞﾗﾀﾝの残りで練習したい!と思ってます。
どなたか作った事ある方教えて下さい。
2008-06-29 09:30:06
-
2 まお
クリームコロッケはそのままではパン粉つけづらいですよね！中身は好きな物で温かいまま冷めやすいバットのような浅い容器にいれあら熱が取れたら冷蔵庫で完全に冷まして下さい。後は適当な大きさにきる事ができますよ、カルボナーラはもう少しミルク又は固形スープでのばし具材を加え塩胡椒で味を整えて下さい。ホワイトソースは自家製にしても市販にしろ濃度の違いで何にでも使えますね。クリームコロッケはくれぐれも固めにして下さい。揚げる時は中身は火が入っているので170度位で周りのパン粉がカリッとなれば大丈夫！上手くいくよう願ってます。
2008-06-29 10:17:17
-
3 主
まおさん
お早い返事ありがとうございます。ｸﾞﾗﾀﾝの具とﾎﾜｲﾄｿｰｽを別々にしておいて、ｸﾞﾗﾀﾝ皿に盛る時に具とｿｰｽを一緒にしようとおもうんですが、例えばｺﾛｯｹを作る際ｼﾞｬｶﾞｲﾓを茹でて潰してﾎﾜｲﾄｿｰｽと一緒にすると言うのを試された事ありますか?
ｺｰﾝや蟹など市販でよくあるｸﾘｰﾑｺﾛｯｹの材料がないのでどうしようかなと…
やっぱりそのまましたらﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬになるんですね(*_*)冷やしたら固めやすいって知りませんでした(*^_^*)ありがとうございます。
2008-06-29 11:44:09
-
4 名無し
グラタンコロッケにしたらどうですか？余ったグラタンをお弁当用のアルミカップに１つずつ入れて冷凍庫で凍らせます。凍ったらアルミカップから外し、衣をつけて揚げるだけです。クリームコロッケは柔らかいので型崩れしやすいので、お弁当用のアルミカップに入れて冷凍すれば、そのままの形で揚げられますよ。カルボナーラは基本的にベーコンと生クリームとパルメザンチーズです。ホワイトソースで作るとなると、カルボナーラではなく、クリームパスタだと思います。
2008-06-29 12:07:47
-
5 主
4さん
ありがとうございます(*^_^*)凄いアイディアですね
カップにしたらお弁当にも入れれるしいいですね。
夕食用にまおさんが教えて下さったやり方のと、お弁当用に4さんが教えてくれたやり方両方作ってみようと思います。ありがとうございました。
2008-06-29 13:55:20
-
1 あや
義母が手作りのお味噌を作ってていつもそれをくれるんですが私は味も匂いも苦手で…
でも義母にも旦那にももちろん言えなくて、そのお味噌でお味噌汁をつくっています。
私はあんまり飲まないようにしたり少量だけ飲んでごまかしてるので、一人分を朝と夜兼用に多目に作って、暖めなおしています。
暖めなおしたのを飲むと絶対ﾄﾞﾛﾄﾞﾛになっていて、お味噌が多いのかと思ってだしを多目にしてお味噌を少なくするとお味噌汁ぽくないし、やっぱりﾄﾞﾛﾄﾞﾛです。
手作りはこんなものなのでしょうか?
少しでもﾄﾞﾛﾄﾞﾛをなくす方法があったら教えて下さい。
2008-06-14 19:33:18
-
4 ２
多分、義母ｻﾝの作り方が何か変わってるんじゃないでしょうか…
一度お味噌の作り方を義母ｻﾝに聞いてみるのはどうですか(・・?)(興味あるふりして‥)
2008-06-17 08:47:15
-
5 主
2さん
ありがとうございます。
私も聞いてみて他の方の作り方と比較してみたいなぁと思ってたんですが、義母話が長くて…
少しでも興味があるかえしをしたら、それから何度も言うし作るたんび呼ばれそうな感じなんです。
2008-06-17 10:40:28
-
6 名無し
思いきって『お味噌汁を作るとドロドロになってしまうのですが、私の作り方がいけないのでしようか…？』って聞いてみたらどうですか？
2008-06-17 13:25:39
-
7 主
義母の家でお味噌汁を何度かいただいた時も凄くﾄﾞﾛﾄﾞﾛか少しﾄﾞﾛﾄﾞﾛなんです。
2さんのお祖母さんのお味噌はﾄﾞﾛﾄﾞﾛにならないみたいなので、義母の作り方が変わってるのかもしれないです。
2008-06-17 15:45:46
-
8 名無し
興味あって、レスさせていただきます。味噌汁ってお出し取って作ると簡単でおいしいとおかずいらないくらいですよ！まず主さんは、どういう作り方しているか教えていただければ多少アドバイスできると思います。私、日本料理の仕事をしております。あつかましい様で申し訳ありません。
2008-06-28 03:08:38
-
1 みゆ
納豆ダイエットと納豆若返りを信じて毎日納豆食べていました。でも…若返りはわからないﾃﾞｽが…痩せたんです♪と言うかお通じ良くなった！だから私自身まだ納豆ダイエットを信じてるんです。テレビでﾎﾝﾄはダイエットには効果ないとか言ってたかもしれないｹﾄﾞ…なんだか丸っきり納豆を否定している気がして…別に納豆業者の回し者じゃありませんょ
やっぱり納豆ダイエットは私の気のせいなんでしょうか…
2007-02-18 05:46:11
-
14 名無し
シガニーさん、お薦めのポテチは何味ですか？
納豆に合うやつ教えて下さい。
2008-04-19 00:11:25
-
15 シガニー
薄塩味でやるのが一番美味しかったです♪
2008-04-19 09:21:29
-
16 14
シガニーさん有り難うございます。冷蔵庫には納豆がポテチは明日買ってきて、試してみますね(^-^ゞ
2008-04-19 20:46:12
-
17 シガニー
いえいえ(^^ゞ
美味しくなかったらゴメンナサイ(>_<)
2008-04-19 22:19:21
-
18 名無し
納豆チャーハンと油あげに挟んだの好きです☆
2008-06-24 01:42:24
-
1 名無し
明日の夜ご飯茶碗蒸しにしようと思っているのですが、他にどのようなおかずをつけるべきですか?
2008-06-20 01:22:47
-
2 名無し
ちらし寿司
2008-06-20 07:02:01
-
3 名無し
天ぷら
刺身
2008-06-20 10:59:13
-
4 主
コメントありがとうございました。
2008-06-20 21:22:26
-
1 ゆん
お献立に困った時に参考になるよぉに。
夜ご飯を何にするか決まったら書き込みませんか？
うちの今日の晩ご飯は…
①ふわふわ鶏がんも揚げ
②オクラとミニトマトとおかかの酢醤油和え
③大根とワカメのお味噌汁
でした。
①は、最初は鶏バーグ作るつもりでしたが鶏ひき肉が５０グラムしかなかったので（笑）
豆腐（チンして水切りしたもの）１００グラムでカサ増しして、みじん切りタマネギを入れて混ぜてみたら緩くなりすぎてたんで、片栗粉と青海苔入れてダシの素＋お酒＋お塩＋お醤油で味付けして丸めて揚げてみました。
ふわふわになったんで成功かな、と（笑）
その日の夜ご飯の中でうまくいったモノや「我が家の定番料理」はレシピも付けて発表会しませんか？
きっと、みんなのレパートリーが広がると思います。
2008-03-19 21:23:17
-
110 名無し
私も参加はしてませんでしたが、献立に悩んだ時など何気に覗いていたので、スレが止まっててちょっとショックです(≧σ≦)
主さ～ん、戻って来てぇ～(>_<。)
2008-06-03 21:48:15
-
111 名無し
↑私も同じです(>_<)
2008-06-04 17:22:48
-
112 名無し
鮭缶て鮭の缶詰め？それとも鮭フレーク(?_?)
2008-06-10 22:14:06
-
113 名無し
鮭フレークは骨なんか入ってないし、みんな上の人らが言ってるのは骨あるゆうてるし鮭缶やろ！！
2008-06-11 20:08:09
-
114 名無し
なんにしても、106の言い方はちょっとキツい…
初心者じゃなくたって、鮭缶を使ったことが無かったら骨があるか無いかも分からんよ。
2008-06-19 11:24:53
-
1 名無し
みなさんはカレーやシチューした時その他おかずは何するんですか？？
お答えしてくれたら嬉しいです。お願いします。
2008-06-12 15:07:21
-
2 名無し
うちはサラダくらいしかつくりませんね(^_^;)
2008-06-13 12:36:15
-
3 名無し
うちもサラダですね。
シチューの時は、たまにコロッケとか唐揚げなどを少し揚げて出します(;^_^A
2008-06-13 13:28:23
-
4 主
参考になりました。お返事ありがとうございます★☆
2008-06-14 01:10:04
-
5 ３
カレーならサラダとボリュームを出したい時はカツカレーやハンバーグ、エビフライカレーなどにしてカレー屋ｻﾝみたいな感じにする時もあります☆
あんまり参考にならなくてゴメンナサイm(__)m
2008-06-16 12:33:05
-
1 みぉ
うちのパパは毎日晩酌なんで酒の肴になる簡単なレシピ教えて下さい<m(__)m>いつもはぬか漬けが多いです。最近は水菜のシーチキン和えとかピーマンのきんぴらとか…皆さんのお知恵待ってマス(*^ｰﾟ)
2008-04-06 23:49:54
-
8 名無し
↑
オマエもな
2008-04-15 08:12:33
-
9 リラックマ
私は、ゆんさんのお料理レシピすごく助かってますよ(^-^)
助かってる方、たくさんいると思います。
ここは料理について話す掲示板なのだから、教えてくれる方がいるのは、良いことではないですか？
ゆんさん、気にせずこれからも色々教えてくださいねo(^-^)o
ゆんさんのレシピ楽しみにしています(*^_^*)
2008-04-15 09:15:17
-
10 名無し
5、8みたいな馬鹿マジきもい！７さんや９さんみたいに純粋に料理を勉強したくてゆんさんのレスを参考にしてんのに荒らしにくるな。本当に迷惑！
2008-04-15 09:22:31
-
11 ゆん
質問か、回答のレス以外は無視するコトにします(／_＼;)
６のはなサン、作ってみた上での感想は素直に嬉しいです（*´▽｀*）
確かに子供っぽいかも知れませんね。
元旦那サンがお子様メニュー好きだったってのもありますが、うちの１才児と２才児が食べれる料理を意識しているから余計かもしれません。
料理本やネットで調べたのを何度か作ってくうちに「ゆん家の味」になっていると思うので、味付けはお好みで調整してくださいね。
みぉサン、また何か思い出したらレスさせて下さいね♪
すごく色々とチャレンジしてはるみたいなんで、何か成功レシピがあれば教えてください((o(^-^)o))
2008-04-15 17:42:39
-
12 ☆
山芋鉄板(^-^)フライパンのまま出すと洗い物減っていい！
2008-06-11 14:30:58
-
1 アリス
ドーナツって水と小麦粉と砂糖とBPをこねて揚げるだけでいいんでしょうか!?
教えてください!!
お願いしますm(__)m
あと小麦粉を使ったなんかいいものがあったら聞かせてください!!
2008-05-31 22:48:36
-
2 名無し
ホットケーキミックスを使ったドーナツの作り方なら知っているのですが…
ホットケーキミックスに木綿豆腐をくずしながら入れて
程よい固さにこねて
形を整えて
揚げると
豆腐ドーナツができます
2008-06-01 22:34:23
-
3 アリス
コメントありがとうございます！
やっぱホットケーキミックスですよね…
豆腐が入っていてヘルシーですね♪
試してみます!!
2008-06-02 00:06:08
-
1 名無し
ひき肉とじゃがいもの料理教えて下さい
2008-05-09 00:33:33
-
2 名無し
ミートポテトグラタン、コロッケ…今は２つしか思い出せないです(T_T)
2008-05-09 10:37:26
-
3 名無し
ひき肉を肉ダンゴにして肉じゃが風にしたりとか。私がよくやるのは皮をむいたジャガイモを丸ごとﾁﾝしてハンバーグのタネでジャガイモを包んでパン粉を付けて揚げる。スコッチエッグのジャガイモバージョンみたいな感じ。
2008-05-09 16:53:16
-
4 びこー
ひき肉
残り野菜のドライカレーとかはどうですか～？
2008-05-29 23:50:09
-
1 にこ
エビピラフの美味しい作り方教えて下さい。
以前シーフードピラフを作ったんですが、生臭くて
2008-05-12 17:58:09
-
2 名無し
えびを
熱湯に塩ひとつまみと
お酒を入れて
さっと茹でてから
作ってみてください
2008-05-12 19:01:15
-
3 にこ
２さんお返事ありがとうございます。さっと湯がいて炒めたらいいんですね
前に作った時、炒めるだけやったので生臭さがあったんですね明日早速作ってみたいと思います。
2008-05-12 19:27:25
-
4 名無し
炒めるときに少量のニンニクを入れても
美味しくできましたよ
2008-05-12 21:25:19
-
1 みゆ
月だいたいどれくらい食費に使ってますかぉ
2008-04-17 18:01:17
-
12 みゆ
みなさん節約してるんですね(^_^)私ももっと節約頑張りたいです☆みなさん1週間の献立決めてますか？節約料理教えて下さい
2008-05-07 22:58:50
-
13 みゆ
みなさん節約すごいですね私ももっと頑張りたいです(^_^)毎日の献立立てるのが大変です(-_-;)節約料理を教えて下さい
2008-05-07 23:02:23
-
14 みゆ
みなさん節約すごいですね私ももっと頑張りたいです。毎日の献立立てるのが大変です。節約料理を教えて下さい
2008-05-07 23:03:59
-
15 名無し
みなさん節約すごいですね(^_^)私ももっと頑張りたいです。毎日の献立立てるのが大変です。節約料理を教えて下さい
2008-05-07 23:04:29
-
16 名無し
私は１週間の献立は決めてないです
微々たるものですが、ほうれん草とか安売りしてる時は幾つか買っておいて、茹でて冷凍しておいたりします。
冷凍保存できるものは、その時は面倒だけど後々助かったりするので、下ごしらえして貯めてありますよ☆
2008-05-08 08:14:13
-
1 名無し
そぼろの作り方教えて下さい
2008-05-06 12:05:55
-
2 名無し
鶏とか卵とか魚などがありますが
何のそぼろですか？
2008-05-07 00:42:42
-
1 リラックマ
今月、引っ越しをしまして…貧乏です(￣△￣;)
安い食材で出来る料理を教えてください！！！
もやしや豆腐など…
他に安い食材って、どんな物がありますか？？(´・ω・｀)
2008-04-10 17:08:16
-
11 リラックマ
花さん
ご飯、すっっごく美味しく出来ましたーo(ﾟ∇ﾟ*o)えのきの食感も最高で、味付けもｱｯｻﾘ♪また必ず作りますー！お気に入りレシピです(^-^)
ゆんさん
ｴﾘﾝｷﾞ、ﾁｭｰﾌﾞﾆﾝﾆｸも加えて作ってみました(^-^)いつもと違った味わいで気に入りましたー♪花さんの炊き込みご飯とﾍﾞｽﾄﾏｯﾁでしたよo(ﾟ∇ﾟ*o)
また何か、節約レシピありましたら、よろしくお願いしますo(^-^)o
2008-04-13 00:46:22
-
12 リラックマ
ちなみに今日は、ｶﾆｶﾏを買ってきたので、
明日は、ｶﾆｶﾏ入りｸﾘｰﾑｺﾛｯｹに挑戦です(’-^*)
2008-04-13 00:49:41
-
13 名無し
↑
８の方きっと
ｸｯｷﾝｸﾞｽｸｰﾙﾃｨｰﾁｬｰのつもりなんだろう
2008-04-14 23:54:44
-
14 ゆん
リラックマさん、二度手間と思っていないんで気にしないで下さいね。
他のスレで見たかもしれませんが、キノコは冷凍できます。
その日に余った分を細かく裂くか切って、ジップロックに入れて冷凍…別の日に違う種類のキノコも投入して冷凍…を繰り返せば、いつの間にか自家製キノコミックスができます（笑）
これを炊き込みご飯にしたりパスタに入れたり、バター炒めにして使えば得した気分になります（笑）
節約のコツは、使ったコトない食材でも安かったら買ってみるとイイですよヾ(≧∇≦*)〃
みんなに聞けば色んな使い道が知れて、レパートリーが広がると思います(^ε-)☆
2008-04-15 17:50:44
-
15 名無し
○オムもやし
①もやしを炒め塩コショウで味付けする
②もやしを一端取り出し、うすやき卵を焼く
③玉子が固まってきたらもやしを戻し挟む
（オムレツの要領です）
④ケチャップとマヨネーズをかけて出来上がり
2008-04-21 07:50:51
-
1 名無し
エリンギは水で洗って焼くのですかぉ教えて下さい
2008-04-16 06:10:00
-
2 ゆん
キノコ類は洗わずに土やおがくずを「はたいて」（←これ大阪弁かな？「たたき落として」です）使いますよ。
たむけんのお腹の一言ギャグにも「キノコは洗ったらあかん」って書いてます（笑）
成分のほとんどが水分でできているので、水で洗うと火を通した時にベチャっとなります。
2008-04-16 14:03:42
-
3 名無し
八百屋の人が、キノコ類は軽く濡らした布巾で拭き取る位でいいと言ってましたよ。
2008-04-17 05:29:56
-
4 名無し
エリンギはどんなふうに切ったらいいんですかぉ
2008-04-17 11:19:49
-
5 ゆん
バター炒めとかなら繊維と平行に（縦に）スライスして（マッシュルームみたいに）使ってます。
パスタや炊き込みご飯に入れる時は、繊維と平行に裂いて、さらに細かく裂いてますよ。
2008-04-17 14:16:19
-
1 りな
今日これから沖縄を出発して北海道の雪まつりを見にいきます☆
札幌市内で美味しいお店や
オススメのお土産があれば教えてください☆
2008-02-09 06:42:02
-
2 名無し
だるまがあれば行ったほうがいいと思うよ！
ジンギスカンのおいしいお店で、北朝鮮の資金源になってたくらい儲かってたお店なんだけど、脱税で捕まって、しばらくお店しまってたんですけど、きっと札幌のお土産話にはとてもいいので、札幌市内で「だるま」はどこですか？と聞いてみたらいかがでしょうか？
また、ジンギスカンではないですが、札幌ラーメンと言うと、味噌ラーメンを考えがちですが、ちょっととんこつ？（動物系スープなのかな？？）ちっくなラーメンで、スミレと言うところがあります。
ここもオススメです。
旭川まで足が伸ばせるなら、蜂谷か蜂屋？ハチヤというラーメン屋がオススメです。
必ず地元のグルメ雑誌にも登場するんですが、スミレは激ﾔﾊﾞ！とってもおいしいので凄くお勧めです。
ここのラーメンにはまって、東京の純蓮にもいったけどここはだめでした･･･
とにかく札幌なら、だるまとスミレでほぼキマリではないでしょうか・・？
2008-02-19 19:02:34
-
3 ぎゃーす
この記事は削除されました
2008-04-15 23:30:07
|
Recomend-Site
Yahoo shopping info
|
