1 名無し
じゃがいもを実家からたくさん貰いました。じゃがいものレシピたくさん教えて下さい
POST 2008-02-28 14:53:57
7 ポー
ゆんさんありがとうございます
早速ためしてみます。
「ご飯つくろう」も拝見しました。
じゃがいもから掻き揚げ、チヂミの発想はうかばなかった！！凄い！！
ありがとうございました。
RES 2008-03-02 14:32:36
8 ゆん
関西人なんで、困ったらすぐに粉モンにして解決してるだけですよ（笑）
シンプルですが粉ふき芋もスキです。
皮をむいたじゃがいも（大きいのは半分に切る）を鍋に入れ、かぶるぐらいの水と一緒に中火で水分がなくなるまでほったらかし、最後に塩こしょうふるだけ。
青のりかパセリふると綺麗です。
芋栗南京、大好きです。
RES 2008-03-04 17:56:24
9 ポー
ゆんさんこんばんわ
粉ふき芋、おいしいですよね。早速かき揚げ作ってみました。逃げ出した迷子ちゃんを追いかけるのに必死で・・・不細工かき揚げでしたがおいしっかたです。
ありがとうございました。
またいろんな素材でおねがいしまーす。
RES 2008-03-05 21:15:37
10 ゆん
ゆんはかき揚げを上手に揚げれるよぉになるまで４～５回かかったと思います。
でも、揚げ物って慣れたら意外と簡単だし、男の人って揚げ者大好きですよね。
かき揚げはいつもたくさん作って、油をしっかり切ったらクッキングペーパーを挟んで重ね、ジップロックに入れて冷凍しています。
解凍はオーブンレンジの「フライ再加熱」「カラっと温め」などのレンジ＋オーブン機能を使えばベタっとなりません。
オーブンレンジが無ければ、レンジで温めた後でトースターでこんがりさせるとイイです。
ご飯に乗せてポン酢かけて食べる「あっさりかき揚げ丼」がスキです。
素材の使い道に困ったら、スレ立てしてみて下さいね。
RES 2008-03-06 12:45:30
11 名無し
↑
先生のつもり？
RES 2008-03-22 21:39:02
12 ゆん
…そろそろこぉゆぅコト言わはる方が出て来るだろなぁとは思ってましたが、やっぱしショックですね（笑）
私は自分のやり方を押し付けてるつもりは無いですし、ただ自分が失敗重ねたコトや大発見したコトを自分だけのものにするのは勿体ない気がしてレスしています。
「スレ立てて下さい」と書いたのは、私だけじゃなく色んな方からアドバイスもらったほうがイイと思ったのと、私自身もまだまだ知らないコトだらけなので色んな方のレスが見たいからですよ。
先生だなんてとんでもない！
でも、スレ見てそんな風に思い気分害されたのならすみません。
RES 2008-03-22 22:04:16
13 名無し
みんな
ゆんさんに
いろいろ教えてもらえて助かっているんですよ
RES 2008-03-22 22:29:22
14 名無し
長文レスしてるのやから
スレたててみて下さい
だけでわ、まるで私へととらえられても仕方ないかもですね。通りすぎの者でした失礼しました
RES 2008-03-22 22:37:04
15 ゆん
１３サン、ゆんも皆さんのスレやレスで勉強になっていますよ♪
１４サン、そうですね、いつも長文なクセに肝心なコト書き忘れたりしてます。
文章能力があまり無いので…気をつけますね。
RES 2008-03-23 21:07:05
16 匿名
ゆんさん
気になさらずに
RES 2008-03-23 21:52:36
