1 リリ
ゆんさん、はじめまして
リリと申します
名指しで申し訳ないんですが
私も主婦（専業主婦）です
今は妊娠中で、栄養も考えながら料理をするのが大変なので、ゆんさんに料理を教えてもらえたら…と思いスレ立てました
よかったらレス下さい
POST 2008-03-13 10:47:59
2 ゆん
リリさん初めまして。
スレタイが名指しだったんで、何を書かれているのかヒヤヒヤしました…（小心者）
妊娠中の献立は色々気を遣わないといけない反面、「しんどいのにチマチマやってられるかい（；｀皿´）」って感じですよね。
なるべく手抜きしつつ、栄養バランスが取れるように頑張りましょうね。
リリさんは現在、妊娠何ヶ月ですか？
つわりはひどい（ひどかった）ですか？
妊娠中毒症にはなってませんか？
貧血気味ですか？
何か持病はありますか？
良ければ参考に教えて下さい。
※ゆんの料理や栄養の知識はあくまでも素人知識です。
調理師や栄養士の資格はありません。
なるべく詳しく調べてからレスしますが、プロのアドバイスではなく「隣のオバちゃんのアドバイス」程度に受け取って下さいね。
RES 2008-03-13 13:34:48
3 リリ
わ～
ゆんさんレスありがとうございます
名指しでごめんなさい
色んなスレ見てたらゆんさんのお料理レシピに興味を持ちましたもちろん、専門知識ではなくていいんです私は今妊娠５ヶ月で、ツワリは初期の１ヶ月しかありませんでした
ツワリで吐いたりはなく、ただ気持ち悪い程度でした
血液検査の結果、貧血も大丈夫でしたし、特に持病もアレルギーもありません
医師からも食事制限や食事指導は受けてないので、何でも食べれます
ただ、旦那にはきちんと料理作るんですが、自分のご飯となると、すぐ食べれる簡単な物しか食べないんです
専門的な知識じゃなくていいので、ゆんさんおすすめレシピとか、アドバイスがあったら教えて欲しいんです
RES 2008-03-13 14:53:45
4 ゆん
わかりますわかります。
夜ご飯は張り切って食べるけど、お昼とか自分１人のご飯は「お腹ふくれたらイイや（*´▽｀*）」みたいな…ですよね（笑）
ゆんは妊娠中、わざと夜ご飯を多く作って、次の日のお昼ご飯にしてました。
余らせとかないと、普通にレトルトカレーやタマゴかけご飯で済ませちゃぅの自分でわかってたんで。
でも、自分の為に「ワンプレートランチ」とか「イタ飯風」とか作るのもなかなか楽しいですよ。
旦那様に食べさせたコトなくて初チャレンジする料理を、まずは自分用に作ってみるとか（≧▽≦）
食べながら、「１、２、３、４…１０品目食べたぞ♪」って数えるのも好きです。自己満足です（笑）
洋食系はカロリー高いですが、無理せずに野菜食べれるのでランチにオススメします。
グラタン、ドリア、パスタ、オムライスなどを、家庭の普通のじゃなくてレストラン風に作るのも楽しいですよ。
「きのことほうれん草のクリームパスタ」や「チキンと緑黄色野菜のドリア」…なんか複雑っぽいけど、洋食作りのコツさえ掴めば残り物で立派なランチが作れます。
「ニンジンを使って…」とか、「和御膳風に…」とか「ワンプレートで…」とか、指定してもらえると助かります。
前の日の残り物のアレンジも、ゆんにわかる範囲でなら伝授できますのでいつでもどうぞ。
RES 2008-03-13 16:36:49
5 リリ
仕事と子育てに忙しい中、レスありがとうございます
やっぱり妊娠＆出産経験者さんですね共感していただけてホッとしています
私は朝はパンで、お昼は食べず
夜が手抜きなんです
朝は10時くらいまで寝ていて、朝と昼と一緒に食べます
夕方５時くらいからお腹が減りだすので、旦那の夕飯を作る前に自分だけ食べちゃうんです
昨日は『いしいのミートボール』だけをオカズにご飯を食べて、
おとといは焼き鮭だけでした
あとはパスタ茹でて、たらこスパゲティの基で食べたり、お茶漬けだけだったり
それから旦那の夕飯の支度をするので、１番栄養管理しなきゃいけない自分が手抜きご飯しか食べてないんです
ワンプレートっていいですね
私もカフェ風とか大好きです
是非、アレンジ料理やオススメ料理を教えてもらいたいです
えっと、妊娠中に必要な葉酸を含んだアスパラやブロッコリーやホウレン草を使った料理で何かあったら教えて下さい
RES 2008-03-13 17:37:41
6 リリ
↑つけたしです
頑張って作った夕飯の残りは
旦那がお弁当に持ってっちゃうので、食べれないんです
RES 2008-03-13 17:40:41
7 名無し
横から失礼します
ゆんさん、どうしてそんなにレシピ豊富なのですか
すごいです
RES 2008-03-13 23:26:28
8 ゆん
遅くなりました、ゴメンなさい。
今日は久々の休みなんで、チビ２人と大量にお買い物してきました（笑）
今、お昼寝タイムなんでレスしますね。
アスパラ、ほうれん草、ブロッコリーは、どれも安価で冷凍物が手に入ります。
調理が面倒臭ければそれ使いましょう。
生野菜の状態で安い時に大量に買って、下処理して冷凍しとくともっと節約になりますね。
ほうれん草→一瞬だけ塩茹でして冷水につけてアク抜きし、絞って刻んでバラバラにほぐしてジップロックで平らに冷凍。
アスパラ→根元に近い部分をハカマごとピーラーで薄く剥き、３～４センチに切って根元から順番に茹で、色止めして平らに並べて冷凍。
ブロッコリー→小房に分けて固めに塩茹でし、同じく平らに並べて冷凍。
使いたい時にパキパキ折って取り出します。
ワンプレートレシピでは無いのですが、昨日の夕食で作ってみておいしかったレシピ載せます。
「白身魚のあっさり蒸し」です。
①白身魚（サワラ、さごし、タラ、カレイなどの切り身）は水気を拭き取り塩こしょうしておく。
②３０センチ幅のクッキングシート（クックパーなど）を３０センチ引き出して（正方形になるように）、三角に半分に折る。
真ん中に①の切り身を置く。
ブロッコリーかほうれん草かアスパラ（冷凍のままでＯＫ）を乗せ、さらにバター大さじ１～２を乗せる。
③最初に折った向きで手前と奥の角を合わせ、２枚一緒に１センチぐらいずつ何回か折る。バターにぶつかるくらいまで。
前から見たら、台形になる感じで。
折った部分の両端（台形の上の角２つ）の部分を巻き込みながら、左右の角を巻く。
キャンディーみたいに。
（クックパーの箱に書いてある「クックパー包み」です）
④レンジで３～４分チン♪
ポン酢をかけたら出来上がり。
これで、包丁を使わずに１品完成です。
あとは、ワカメスープ（レトルトでＯＫ）とご飯でランチにどうでしょう？
自分に作る料理でまな板や包丁やボウル使うのは面倒臭いですもんね。
７の名無しサン、ゆんはもともとは料理全くできなかったですよ。
彼氏や旦那様や子供に、おいしくて栄養のあるモノを食べさせたいってゆぅ想いが強いのでいつの間にか色々作るようになっただけです。
RES 2008-03-18 14:04:36
9 リリ
ゆんさん、お休み中にレスありがとうございます
久しぶりの休日ですか
お仕事しながらの子育て、大変ですね
尊敬します
アスパラ、ブロッコリー、ホウレン草の冷凍保存は早速やってみます
昨日ホウレン草が１束98円と安かったので、２束買ったんです
冷凍しとけば使いたい時にすぐ使えますもんね
『白身魚のあっさり蒸し』美味しそうです
白身魚はプリプリしていてクセがないので好きです
レンジでチンするだけなんて簡単ですね
次買い物に行った時に白身魚を買ってきて作りたいと思います
あと旦那が
『もやし』と『えのき』が好きなので『もやし』や『えのき』で何かレシピがあったら教えて下さい
ゆんさんのチビちゃん達は、おいくつなんですか
RES 2008-03-18 14:35:40
10 ゆん
おチビは２才♀と１才♀です。
今日も元気に託児所行ってますよ。
エノキのレシピですが、めちゃめちゃ簡単なのがあるので是非お試し下さい。
エノキベーコン♪
①薄切りベーコンは長いものは半分に切る。
１０～１５センチくらいに。
②エノキはイシヅキを切り落とし、握って１円玉くらいの太さに分ける。
③ベーコンでエノキを巻き、爪楊枝で留める。
④バターを熱したフライパンに並べ、ベーコンに焦げ目がついたらひっくり返す。
フタをして弱火で蒸し焼きにし、火が通ったらお醤油かポン酢を回しかけて出来上がり☆
要するにアスパラベーコンのエノキ版ですね（笑）
旦那様にエノキ、りりサンはアスパラにしたりできるのでオススメです。
冷凍アスパラは解凍してから、生アスパラは塩茹でしてから巻いて下さいね。
RES 2008-03-22 15:04:08
